تحت رعاية أ.د/ أيمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث العلمي – رئيس اللجنة الوطنية المصرية لليونسكو، وبرعاية وبحضور أ.د/ نيفين الكيلاني وزيرة الثقافة
تتشرف اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة بالتعاون مع المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم المصرية باستضافة كريمة من المجلس الأعلى للثقافة.
يتشرف الأستاذ الدكتور/ هشام عزمي – الأمين العام للمجلس الأعلى للثقافة، والأستاذ الدكتور/ شريف صالح – رئيس قطاع الشئون الثقافية، والمشرف على اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة بدعوة سيادتكم لحضور ومتابعة ورشة بعنوان: *حماية التراث الثقافي غير المادي وصونه وتوظيفه في التنمية المستدامة في الدول العربية ( تقاليد الطعام نموذجا)* التي تنظمها اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة بمشاركة قطاعات الثقافة (المجلس الأعلى للثقافة – صندوق التنمية الثقافية – بيت التراث المصرى) وذلك يومي الإثنين والثلاثاء ١-٢ يوليو ٢٠٢٤ في العاشرة صباحًا بقاعة المجلس الأعلى للثقافة.
*اليوم الأول : الإثنين ١ يوليو ٢٠٢٤*
١٠:٠٠- ١٠:٣٠ ص تسجيل الحضور
١٠:٣٠- ١١:٠٠ ص الافتتاح
-كلمة *أ.د/ نيفين الكيلاني- وزيرة الثقافة*
-كلمة *أ.د/ هشام عزمي* الأمين العام للمجلس الأعلى للثقافة
-كلمة ممثل المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم
-كلمة ممثل اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة
١١:٠٠ – ١١:٣٠ ظهرًا (استراحة)
١١:٣٠- ١٢:٣٠ ص *المحور الأول : تقاليد الطعام كتراث ثقافي غير مادي*
الجلسة الأولى:
*أ.د / عماد بن صولة* – مفهوم التراث الثقافي غير المادي من خلال اتفاقية ٢٠٠٣
-*أ.د/نهلة إمام* – تقاليد الطعام بوصفها تراثاً ثقافياً غير مادي
-*أ.د/ مجدي السيد* – موسوعة الأغذية الشعبية المصرية
-*أ.د / نهال سامح* – موسوعة الأغذية الشعبية المصرية
١٢:٣٠- ١:٠٠ ظ *المحور الثاني: ” تقاليد الطعام والتنمية المستدامة”*
*الجلسة الثانية*
-*أ.د / فكري حسن* – تقاليد الطعام والاستدامة الاقتصادية والبيئية
١:٣٠- ٣:٠٠ م *المحور الثالث: ” صون تقاليد الطعام”*
*الجلسة الثالثة*
-*د / أحمد بهي الدين* العساسي – تقاليد الطعام في السرديات الشعبية العربية
يدير الجلسة: *ا.د. شريف شاهين*
يشارك بها:
*الدول المشاركة*
-دراسة حالة – تجارب عربية في توثيق الأطعمة التقليدية
*المملكة الاردنية الهاشمية*
-*المملكة المغربية*
*أ.د/ إسماعيل علي الفحيل* – توثيق الأطعمة التقليدية في السودان: آليات الصون والتنمية المستدامة والصمود والتأقلم
👈*اليوم الثاني: الثلاثاء ٢ يوليو ٢٠٢٤*
١٠:٠٠- ١٢:٠٠ ظ المحور الرابع: *”الوظائف الاجتماعية والدلالات الثقافية لتقاليد الطعام”*
*الجلسة الرابعة
*أ.د/ محمد شبانة* : التعابير الغنائية المرتبطة بالطعام والشراب
-*م/ هيثم يونس* : نحو إنشاء قوائم حصر للأطعمة التقليدية دراسات حالة- تجارب عربية في توثيق الاطعمة التقليدية
يدير الجلسة *أ.د/ مصطفي جاد*
*الدول المشاركة*
-*المملكة العربية السعودية*
-*دولة ليبيا*
-*دولة الكويت*
-*الجمهورية التونسية*
١٢:٠٠ – ١٢:٣٠ مساءً (استراحة)
١٢:٣٠- ١:٣٠ ظ *الجلسة الخامسة*
-*أ.د / روضة عبد الهادي* – عرض لأنشطة مؤسسة راقوده لتوثيق الأطعمة التقليدية في الاسكندرية
-*د / دعاء محفوظ*- عرض لأنشطة مؤسسة راقوده لتوثيق الأطعمة التقليدية في الاسكندرية
١:٣٠- ٣:٣٠ م *المحور الخامس: توظيف تقاليد الطعام في التنمية السياحية*
*الجلسة السادسة*
-*أ.د / حسن رفعت* – دور تقاليد الطعام في تعزيز السياحة المستدامة للمجتمعات المحلية
-*أ.د / منة الله الدري* – دور المبادرات في صون تراث الطعام/ مبادرة طبلية مصر –المتحف القومي للحضارة نموذجا
*أ.د / مايان عادل عطا الله* – دور المبادرات في صون تراث الطعام/ مبادرة طبلية مصر –المتحف القومي للحضارة نموذجا
-*أ.د /حنا نعيم* – العمارة الشعبية المرتبطة بإعداد الطعام وتخزينه
*الجلسة الختامية*
*إعلان أهم التوصيات الصادرة عن ورشة العمل*
*حفل توزيع الشهادات*
لمزيد من المعلومات، يمكنكم التواصل على الرقم: ٠١٠٠٨١٣٠٠٧٥
يعاد بث الورشة عبر صفحة أمانة المؤتمرات على فيسبوك وقناتها على يوتيوب
*متابعتكم تهمنا*
