جمال علم الدين
شهد أشرف الداودي، محافظ قنا، إنتاج أول قطفة «عسل نحل شمر» من 300 خلية عالية الجودة في مشروع تربية النحل وإنتاج العسل بمشروعات الأمن الغذائي بالمحافظة.
وقال عمر عبد الباقي، المتحدث الرسمي لمحافظة قنا، إن عسل الشمر أحد أنواع العسل الطبيعي، الذي ينتجه النحل بدون أي تغذية، معتمدا على رحيق زهور نباتات الشمر.
وأشار إلى أن عسل الشمر يعد أحد أنواع العسل التي لها استخدامات طبية؛ كونه له خصائص علاجية فعالة؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل المعادن والفيتامينات والبروتينات، مما تجعله غذاء طبيعي متكامل مفيد لصحة الجسم.
وأضاف عبد الباقي، أن المحافظة تعمل جاهدة على التوسع في مشروع تربية النحل وإنتاج العسل، نظرا لكونه من المشروعات التي تحقق مردود اقتصادي عالي، بالإضافة إلى كونها توفر عنصر غذائي للمواطنين، يتميز بكونه غذاء آمن وصحي.
وكشف عن طرح عبوات عسل نحل وشمع العسل بمنافذ بيع السلع الغذائية التابعة للمحافظة في مدينة قنا، وكذلك الوحدات المحلية لبيعها للمواطنين بأسعار تنافسية بالمقارنة مع أسعار السوق الخارجي.
