فى إطار التعاون المشترك بين كل من الإتحاد المصرى للغرف السياحية وكلية السياحة والفنادق بجامعة الأقصر والذى تم تتويجه مؤخراً بعد توقيع الإتفاقية المشتركة للتعاون بين الجامعة ويمثلها الدكتور محمد محجوب عزوز ، رئيس جامعة الأقصر وأحمد الوصيف ، رئيس مجلس إدارة الإتحاد المصرى للغرف السياحية وذلك للنهوض بمستويات الطهاه سواء من طلبة كلية السياحة والفنادق بجامعة الأقصر أو من العاملين بالمجال السياحى ؛
فقد أعلنت هبة بكرى ، عضو مجلس إدارة الإتحاد ورئيس لجنة التدريب عن انتهاء الدورة الأولى ببرنامج مبادئ احتراف فن الطهى بنجاح وتخريج أول دفعة من المتدربين العاملين بالمجال السياحى وذلك بحضور هشام نبيل ، مدير مشروع منحة الإتحاد الأوروبى .
وتنفذ البرامج التدريبية الخاصة بالإتحاد بتمويل من برنامج TVET Egypt الممول من الحكومة المصرية والإتحاد الأوروبى، وتنفيذاً لخطة وزارة السياحة والآثار لرفع كفاءة العنصر البشرى الذى يعد الركيزة الأساسية لتحقيق التنمية الشاملة في كافة المجالات وتحسين القدرة التنافسية للقطاع السياحى المصرى.
وقالت هبة بكرى، أن البرنامج يستهدف العاملين بقسم المطبخ بكل من الفنادق الثابتة والعائمة على حد سواء وكذا العاملين بالمطاعم السياحية وذلك ضماناً لتقديم خدمة افضل من خلال توفير كوادر مؤهلة ومتخصصة وفق أفضل المعايير العالمية في ضوء الحاجة المتزايدة لهذه المهن في القطاع السياحي .
