أعلنت هبة بكرى ، عضو مجلس إدارة الإتحاد المصرى للغرف السياحية ورئيس لجنة التدريب ، إنه قد تم التنسيق مشروع منحة الإتحاد الأوروبى لتنفيذ برنامج تدريبى لرفع مستوى الطهاه العاملين بالقطاع الفندقى والمطاعم السياحية وتحديث معلوماتهم بأساسيات مهنة الطهي وفقاً للمعايير الدولية.
وقال بكرى أن هذا يأتى انطلاقاً من دور الإتحاد المصرى للغرف السياحية ممثلاً للقطاع السياحى المصرى، ومسئوليته للنهوض بالقطاع وتنفيذاً لخطة وزارة السياحة والآثار لرفع كفاءة العنصر البشرى وتوفير عمالة سياحية مؤهلة لخدمة القطاع وفقاً لاحتياجات سوق العمل ، مشيرة إلى إنه قد تم توجيه الدعوة لأعضاء لجنة الإعتماد وتوكيد الجودة وكذا خبراء بمهنة الطهىللتحقق من صلاحية واعتماد المادة التدريبية لبرنامج مبادئ احتراف فن الطهى.
أضافت رئيس لجنة التدريب بالإتحاد المصرى للغرف السياحية ، أن مدة البرنامج التدريبيى 10 أيام تضمن تدريب عملى خلال مواعيد العمل وكذا تدريب نظرى وذلك ضماناً لتحقيق الإستفادة المرجوة من البرنامج والمزمع تنفيذه بالمنشآت الأعضاء بكل من غرفة المنشآت الفندقية وغرفة المنشآت السياحية بالمحافظات المختلفة على مستوى جمهورية مصر العربية
