يعمل متطوعي الهلال الأحمر المصري بالتعاون والتنسيق الهلال الأحمر الفلسطيني بالمطبخ الإنساني على مدار الساعة على تجهيز واعداد وجبات الإفطار والسحور الطازجة وذلك تمهيدا لنقلها يوميا عبر الجسر البري الرابط بين المراكز اللوجستية للهلال الأحمر المصري وقطاع غزة.
ويأتي ذلك في إطار دعم الشعب الفلسطيني داخل قطاع غزة، وتخفيف وطأة الاعتداءات الوحشية التي يتعرض لها من قبل قوات الاحتلال الإسرائيلي منذ 7 أكتوبر الماضي، عقب شن المقاومة الفلسطينية عملية طوفان الأقصى التي وصفتها إسرائيل بالمأساة الأكبر في تاريخها
ويوفر خط إنتاج الخبز يوميًا إلى قطاع غزة 25 ألف رغيف خبز يوميا كمرحلة أولى والذي يشكل خطوة انسانية لدعم جهود الهلال الأحمر المصري في توفير الاحتياجات الأساسية للأسر الفلسطينية المتضررة من الأزمة الحالية بقطاع غزة، ويأتي اتساقًا مع استراتيجية الهلال الأحمر المصري لتوسيع نطاق خدماته الإنسانية وتلبية احتياجات التغذية للأسر الفلسطينية في ظل الظروف الحالية.
وفي السياق نفسه قال الدكتور خالد زايد رئيس فرع الهلال الأحمر في شمال سيناء في تصريحات صحفية إن المطبخ الإنساني ينتج متوسط يومي 14 ألف وجبة في اليوم الواحد كوجبات إفطار وأخرى للسحور علاوة على إنتاج أكثر من 25 ألف رغيف خبز يوميًا من خلال خط إنتاج الخبز التابع للمطبخ الإنساني.
