الخبير الدولى ” علاء خليفة ” يكتب لـ” المحروسة نيوز ” : أهمية أنظمة التتبع للأغذية والمنتجات الغذائية في مصر

تشهد مصر، كغيرها من الدول، تطورًا كبيرًا في قطاع الأغذية والمنتجات الغذائية، مدعومة بالنمو السكاني المتزايد والتطور التكنولوجي السريع. في هذا السياق، تبرز أهمية أنظمة التتبع كأداة حيوية لضمان سلامة الأغذية وتعزيز الثقة بين المستهلكين والمصنعين. تعتبر أنظمة التتبع جزءًا لا يتجزأ من سلسلة الإمداد الغذائي، حيث تساهم في تحسين الشفافية، وتقليل المخاطر، وتعزيز الامتثال للمعايير الدولية، مما يجعلها ضرورية لأي نظام غذائي متطور وفعال.

تجارب عالمية ملهمة:

تعتبر مبادرات مثل تلك التي يقودها البنك الدولي وبنك التنمية الآسيوي مصدر إلهام لتبني أنظمة التتبع في مصر. فقد سلطت هذه المبادرات الضوء على فوائد التتبع الإلكتروني في سلاسل القيمة الزراعية الغذائية، مع التركيز على إشراك المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة.

تتضمن هذه الفوائد تحسين الوصول إلى الأسواق، الامتثال لمتطلبات التصدير، وتلبية متطلبات التجزئة ومنصات التجارة الإلكترونية. بالإضافة إلى ذلك، تعمل على تعزيز البيئة التنظيمية لدعم الشركات المحلية والصغيرة والمتوسطة.
 
‏CODEX والإطار المحدث

تلعب منظمة CODEX دورًا محوريًا في تطوير إطار حديث لأنظمة التتبع، يركز على تحقيق التشغيل البيني وضمان أن تكون أنظمة التتبع والتحقق متاحة ومتناسبة وميسورة التكلفة لجميع الشركات، بغض النظر عن حجمها. هذا النهج يسهم في تعزيز الشفافية في سلاسل الإمداد، ويزيد من قدرة الشركات المصرية على المنافسة في الأسواق العالمية.

دور GS1 في التتبع:

تعتبر GS1 منظمة عالمية رائدة في وضع المعايير للبيانات العالمية، وتلعب دورًا أساسيًا في تحقيق التشغيل البيني بين الأطراف المختلفة في سلسلة التوريد. تعتمد معايير GS1 على تحديد البيانات والتقاطها ومشاركتها عبر مختلف العمليات التجارية والتطبيقات. تتيح هذه المعايير تبادل المعلومات بين مختلف الشركاء التجاريين دون الحاجة إلى معرفة مسبقة، مما يسهل عمليات التصدير والاستيراد.

التكيف مع متطلبات السوق:

تتغير احتياجات التتبع مع الأزمات الغذائية ومتطلبات السوق. يتطلب هذا الوضع مرونة وقدرة على التكيف من الشركات لضمان الامتثال المستمر للمتطلبات التنظيمية وتلبية تطلعات المستهلكين. توفر GS1 من خلال عملية توحيد قياسية قوية مدفوعة بالمستخدم، دعمًا مستمرًا لجميع تطبيقات التتبع، بغض النظر عن التكنولوجيا المستخدمة.

الفوائد الاقتصادية لتطبيق أنظمة التتبع والتحقق في مصر

1. زيادة الثقة في المنتجات المصرية: تسهم أنظمة التتبع في تعزيز ثقة المستهلكين في جودة وسلامة المنتجات الغذائية المصرية، مما يزيد من قدرتها على المنافسة في الأسواق المحلية والعالمية.

2. تحسين الامتثال التنظيمي: يساعد نظام التتبع والتحقق الشركات على الامتثال للمعايير الدولية والوطنية في جوده المنتجات ، مما يقلل من المخاطر القانونية لهم ويعزز سمعتها التجارية.

3. دعم المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة: تسهم أنظمة التتبع و التحقق في تحسين دخل المزارعين الصغار من خلال توفير وصول أفضل إلى الأسواق وتعزيز قدرتهم على تلبية متطلبات الجودة.

4. زيادة الصادرات: تعزز أنظمة التتبع القدرة التنافسية للمنتجات المصرية في الأسواق الدولية، مما يزيد من حجم الصادرات ويعزز الاقتصاد الوطني.

5. تحسين الكفاءة التشغيلية: توفر أنظمة التتبع أدوات لتحسين إدارة سلسلة الإمداد، مما يقلل من الهدر ويزيد من الكفاءة التشغيلية.

ومثلما نجحت دول مثل فرنسا وهولندا في تطبيق أنظمة التحقق بفعالية، مما أدى إلى تعزيز سلامة الأغذية وزيادة الصادرات.

يمكن لمصر اليوم الاستفادة من هذه التجارب لتطوير أنظمتها الخاصة وتحقيق فوائد اقتصادية واجتماعية كبيرة.

لذلك تعتبر أنظمة التحقق Traceabliblity وقياس دوره حياه المنتج و بصمته الكربونيه أداة حيوية لضمان سلامة الأغذية وتعزيز الشفافية والكفاءة في سلاسل الإمداد الغذائية. من خلال تبني هذه الأنظمة المهمه، يمكن لمصر تعزيز قدرتها التنافسية في الأسواق العالمية، دعم المزارعين والصناع ، وتحقيق فوائد اقتصادية كبيرة تسهم في تنمية الاقتصاد الوطني.

للتعرف وللمزيد من المقالات للكاتب  أدخل على الرابط التالى

الرئيسية

https://elmahrousanews.com/?s=%D8%B9%D9%84%D8%A7%D8%A1+%D8%AE%D9%84%D9%8A%D9%81%D8%A9+