وفقا للمكتب الفيدرالي للإحصاء في فيسبادن، انخفضت المبيعات في صناعة الضيافة في ألمانيا بنسبة -2.2% مقارنة بعام 2020.
بخصوص عامي 2020 و 2021 معا واللذان تميزا بالقيود بسبب الوباء فقد شهدا أضعف مبيعات في صناعة الضيافة منذ بداية السلسلة الزمنية في عام 1994.
مقارنة بعام ما قبل الأزمة 2019، تراجعت مبيعات قطاع الضيافة بنسبة -40.3% بالقيمة الحقيقية ونسبة -36.4% بالقيمة الاسمية في عام 2021 من حيث التنفيذ.
المراقبون كانوا يفترضون تطورا أكثر ملاءمة لعام 2021 بأكمله، ولكن نظرا لتشديد القيود المتعلقة بصناعة الضيافة في العديد من الأماكن في شهر ديسمبر بسبب زيادة عدد الإصابات بفيروس كورونا، لم يتحقق معدل الدوران المرتفع عادة في نهاية العام.
خلال شهري نوفمبر وديسمبر انخفضت المبيعات التقويمية والمعدلة موسميا بنسبة -21.1% بالقيمة الحقيقية وبنسبة -20.4% بالقيمة الاسمية.
