تبدأ اليوم – السبت – المطاعم والكافتيريات فى إستقبال صالات الطعام لروادها بعد إغلاقها لمدة تزيد عن 120 يوماً بسبب جائحة كورونا التى تسببت فى وقف النشاط الكامل للمطاعم والكافتيريات خلال هذه الفترة ، وإعادة تشغيلها بشكل جزئى بنسبة تمثل 25 % من حجم طاقتها الإستعابية .
وقال هشام وهبة ، عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية ، أن هناك نحو 650 منشآة سياحية ما بين مطعم وكافيريا ومقهى سياحى من إجمالي 1400 منشأة تضمها الغرفة ، وأن الغتابية العظمى من المنشآت الراغبة فى التشغيل الجزئى من محافظتي القاهرة والجيزة ، والبعض بالمحافظات الساحلية السياحية .بعدما أعلنت موافقتها وأكدوا على إلتزامهم بكافة المعايير والضوابط التى أعدتها الغرفة بالتعاون مع وزارة السياحة وطالبوا بالمراجعة والتفتيش من قبل اللجان المعنية للتأكد من إلتزامها بما أقرته الضوابط والإشتراطات الصحية من قبل الوزارة والتى تناولت الحرص على سلامة كل من الرواد ، والعاملين والأدوات المستخدمة سواء فى مراحل الإعداد والتجهيز والتقديم للغذاء وليكون طعاما آمناً والحد من إنتشار فيروس كورونا .
أوضح وهبة، أن لجان الفحص والتفتيش على المطاعم والكافتيريات التى تضم عناصر من وزارة السياحة وغرفة المنشآت السياحية ، تواصل عملها فى فحص كافة المنشآت السياحية التي تقدمت بطلبات إلى الغرفة لإعادة التشغيل وفقاً للضوابط والمعايير الصحية التى إعتمدها وزير السياحة ، و إن هذه اللجان بدأ عملها فور صدور قرار مجلس الوزراء بالسماح بإعادة تشغيل المطاعم بعد توقف وإغلاق دام لأكثر من 120 يوماً
أكد عضو مجلس إدارة الغرفة ، أن الغرفة تدعم المنشآت الأعضاء ودعتهم للإلتزام وعدم التفريط فى الإشتراطات التى نصت عليها الضوابط والمعايير الصحية ، وأن هذا الإلتزام يفتح المجال للحكومة لزيادة النسبة المحددة خلال هذه الفترة بدلاً من أن تكون 25 %.وأن الأسبوع الحالى سيكون الفيصل بين المطاعم ومجلس الوزراء ، وإنهما يتطلعان إلى تحقق المطاعم والكافتيريات تقدماً فى الإلتزام لزيادة النسبة إلى 50 % مثلما أقرت الوزارة هذا مع قطاع الفنادق من قبل.
