جمال علم الدين
شنت مديرية الصحة بالمنيا، حملتين متتاليتين على المنشآت الغذائية بالمحافظة، اليوم الأربعاء، بهدف التأكد من التزام المنشآت بالاشتراطات الصحية وتوفير غذاء آمن للمستهلكين.
خلال فعاليات مولد السيدة العذراء بسمالوط، نفذت فرق مراقبة الأغذية حملة مفاجئة على 20 منشأة غذائية، أسفرت عن:
– سحب عينتين للتحليل المعملي.
– التخلص من 110 كجم من الأغذية و70 لترًا من العصائر والزيوت الفاسدة.
– تحرير 11 محضرًا لمخالفات صحية، أبرزها عدم توثيق الشهادات الصحية للعاملين.
شملت الحملة الثانية 45 منشأة، حيث تم: التخلص من 140 كجم أغذية و110 لتر مواد سائلة فاسدة، وضبط 350 كجم أغذية و60 لترًا منتهية الصلاحية، بالإضافة إلى تحرير 105 محاضر لمخالفات متعددة.
أكدت وكيل صحة المنيا، الدكتورة نادية مكرم، أن هذه الحملات تأتي ضمن خطة شاملة لتعزيز الرقابة الصحية، خاصة في المواسم الدينية التي تشهد كثافة استهلاكية، مشيرة إلى أن الفرق تعمل على مدار الساعة لرصد أي مخالفات.
من جانبه، أوضح مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، الدكتور شادي أبو ضيف، أن الحملات تستهدف بشكل مكثف المنشآت عالية الخطورة، مثل المجازر ومصانع الألبان، مع تطبيق عقوبات رادعة على المخالفين.
