“مطبخ المصرية بإيد بناتها” بسوهاج.. تمكين المرأة وتقديم الدعم للأسر الأكثر احتياجا

جمال علم الدين

نفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة سوهاج مبادرة “مطبخ المصرية.. بإيد بناتها” في قرية الحريزات الشرقية بمركز المنشأة، إحدى قرى حياة كريمة بالمحافظة، حيث تم إعداد 230 وجبة، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.

وتعد “مطبخ المصرية.. بإيد بناتها” مبادرة تنموية مستدامة ينفذها المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة في جميع أنحاء الجمهورية. المطبخ المجتمعي يهدف إلى توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، حيث يتيح لهن استغلال مهاراتهن في الطبخ وتحضير الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى ذلك، يقدم المطبخ خدمة تقديم الوجبات للأسر الأكثر احتياجًا كأحد مخرجات التدريب.

وقد تلقت السيدات المشاركات في المبادرة تدريبًا عمليًا على يد أحد الطهاة المهرة بالمحافظة، حيث تم تزويدهن بالمهارات اللازمة في التخطيط، طلب وإعداد الوجبات الكبرى، وحساب الكميات الاقتصادية، بالإضافة إلى الالتزام بمعايير الجودة الغذائية وتخطيط القوى العاملة المساعدة في المطبخ.