أشاد عادل المصرى ، رئيس غرفة المنشآت السياحية ، بالتعاون والتنسيق بين الغرفة ووزارة السياحية ، والتى أثمرت عن التوصل لوضع وإستحداث مواصفات جديدة للمطاعم السياحية للوجبات السريعة “الفاست فود (Fast Food) ، وللمطاعم ” الفود كورت ( Food Court ) ، وذلك فى إطار سعى الوزارة والغرفة إلى مواكبة الإتجاهات العالمية لصناعة المطاعم السياحية ، والعمل على تقديم المزيد من التيسيرات والتسهيلات لرجال الأعمال للإستثمار فى هذا المجال.
وقال المصرى ،فى بيان صحفى ، أن اللجنة الفنية المشتركة بين الوزارة والغرفة والمعنية بوضع المواصفات الجديدة ،والتى تشارك الغرفة فيها بممثلين عنها تضم كل من ياسر التاجوري،عضو مجلس الإدارة ،أمين صندوق الغرفة ،و هاني يان ،و شريف صادق، و هشام وهبة ،أعضاء مجلس الادارة ، ومحمد نصار ،مستشار الغرفة، قد أنجزت خلال إجتماعاتها المتتالية ،وضع ملامح التطوير والتحديث للمواصفات الخاصة بإنشاء المطاعم السياحية “الفاست فود (Fast Food) ، والمطاعم الموسمية سواء كانت زمانية مثل التى يتم أقامتها بالمناطق الساحلية خلال شهور الصيف ، أو المكانية مثل التى تقام فى المعارض والمهرجانات والإحتفالات والمناسبات الكبرى .
وأضاف رئيس غرفة المنشآت السياحية أن هذه اللجنة تتميز بالحرية والمرونة وتعمل على وضع التيسيرات والتسهيلات لعمل المطاعم بما لا يخل بالإشتراطات الخاصة بالدفاع المدنى والمحليات ، و تطبيق كافة المعايير الصحية والبيئية والأمنية التى تضمن حقوق المجتمع فى تناول طعام صحى وآمن ، وكذلك تواكب خطة الوزارة فى إعادة هيكلة القطاع السياحى، وهو ما كان وراء خروج المواصفات الخاصة بمطاعم الفود كورت ( Food Court ) والتى لم تكن موجودة من قبل
وأوضح عادل المصرى ، أن إجتماعات اللجنة الفنية المشتركة مستمرة ومتواصلة لإنهاء كافة الإشتراطات والمواصفات الجديدة والمستحدثة للمنشآت السياحية ،وخاصة المطاعم الكلاسيكية ، أو المتخصصة ، أو المطاعم الترفيهية ، أو العائمات سواء الثابتة والمتحركة ، وتقديم الشكل الجديد والنهائى لهذه المواصفات فى مذكرة للدكتورة رانيا المشاط ، وزيرة السياحة لإعتمادها وإقرارها
