أخبار عاجلةالمنطقة الحرةسلايدر

حقائق وأرقام حول صحة وسلامة الغذاء  بمناسبة الإحتفال باليوم الأول العالمي لسلامة الغذاء2019

في يوم 7 يونيو، 2019 | بتوقيت 6:12 مساءً

– ما يقدر بنحو 600 مليون شخص – ما يقرب من 1 من كل 10 أشخاص في العالم مرضوا بعد تناول الطعام الملوث و 420،000 يموتون كل عام.

– الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات يتحملون 40 ٪ من عبء الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ، مع 125000 حالة وفاة كل عام.

– الأمراض التي تنقلها الأغذية تسببها البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية التي تدخل الجسم عن طريق الطعام أو الماء الملوثين.

– الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية تعرقل التنمية الاجتماعية والاقتصادية عن طريق الضغط على أنظمة الرعاية الصحية والإضرار بالاقتصادات الوطنية والسياحة والتجارة.

– تبلغ قيمة التجارة في الغذاء 1.6 تريليون دولار أمريكي ، أي حوالي 10٪ من إجمالي التجارة السنوية على مستوى العالم.

– تشير التقديرات الأخيرة إلى أن تأثير الغذاء غير الآمن يكلف الاقتصادات المنخفضة والمتوسطة الدخل حوالي 95 مليار دولار أمريكي من الإنتاجية المفقودة كل عام.
– يساعد تحسين ممارسات النظافة في قطاعي الأغذية والزراعة على الحد من ظهور وانتشار مقاومة مضادات الميكروبات على طول السلسلة الغذائية وفي البيئة.

   

مقالات ذات صلة