كتب : محمد يعقوب
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين ان الحمص محصول بقولي غني بالعناصر الغذائيه والالياف واهمها البروتين حيث يعتبر من أفضل مصادر البروتين النباتي لذا يسمي ” بديل اللحمه ”
لافتا ان الحمص من المحاصيل الشتويه الذي يزدهر في الجو المعتدل يعتمد في نموه علي الرطوبه المتبقية في التربة لذا فإنه يروي مرة واحده طوال مدة زراعته وحتي الحصاد
وأضاف عبدالرحمن ان محصول الحمص يزرع في شهر نوفمبر ويحصد في ابريل من كل عام وهو قليل استهلاك المياه فجذوره وتديه تتعمق داخل التربه وهوقليل التكاليف وتعد التربه الرملية هي الانسب لزراعة الحمص ويحتاج الي خربشة التربه من حين لآخر وتقليع الحشائش وهو من المحاصيل ذات العائد الاقتصادي العالي و ينتج فدان الحمص نحو 15 اردب ويصل سعر الإردب الي 2000 جنيه
وأشار ابوصدام ان المساحات المنزرعه من الحمص بمصر لا تتعدي ال20 الف فدان معظمها في محافظات قنا واسيوط والمنيا والبحيره ويستخدم الحمص في صناعة الحلويات والاكلات الشعبية كالكشري ويأكل مطبوخا اومسلوقا ساخنا او باردا كما تستخدم اوراقه وسيقانه كعلف للحيوانات
واوضح عبدالرحمن ان اهم العقبات التي تواجه زراعة الحمص في مصر
رغم ارتفاع العائد الاقتصادي منه
انه محصول شتوي ينافسه في الارض محاصيل اساسيه كالقمح والفول البلدي
بالإضافة الي قلة الخبرة الزراعيه لزراعة الحمص وضعف عمليات الإرشاد والتوعيه
عدم توفر المبيدات والتقاوي بالكميات المناسبه
حساسيه الحمص الشديده للتغيرات المناخيه واحتياجه لمناخ معتدل فهو لا يتحمل البروده العاليه او الحرارة الشديده
